訓練肌肉塊不僅需要艱苦的訓練，還需要蛋白質。對於一些人來說，每天以1磅(453.59克)的體重攝取1克蛋白質，但是獲得足夠的蛋白質，不攝取太多的脂肪往往是個難題。這個問題的解決方法之一是使用蛋白質補充劑。
不僅在補充蛋白質的同時，不像吃飯那樣顯着增加脂肪，而且使用方便很重要，飲食頻率對很多健身者來說很重要。現在在當地的健康食品店，可以買到各種各樣的蛋白質補充劑。可以說味道也和以前不同，和高蛋白質、低脂肪的食物相比，味道更像甜食。
蛋白粉的作用:
1、肌肉合成需要蛋白質
肌肉=能量+蛋白質+促進合成營養素。從前面的官方可以看出，蛋白質是肌肉合成過程中非常重要的物質。蛋白質是統稱，主要包括20種氨基酸，不同的氨基酸組合成爲身體所需的不同物質，如肌紅蛋白、血紅蛋白、球蛋白等。
2、爲什麼健身要補蛋白粉
運動時消耗大量能源，加劇蛋白質分解代謝，甚至出現蛋白質負平衡，因此必須增加蛋白質的攝取，特別是增加優質蛋白質的攝取，保證機體新陳代謝的需要，促進肌肉的合成。
3、蛋白粉在健身中的作用
適量增加蛋白攝取，補充運動時蛋白質的損失，增加肌肉力量，促進血紅蛋白的合成，消除疲勞等有重要作用。乳清蛋白富含支鏈氨基酸，可促進肌肉蛋白的合成，更適合運動健身者的需求。健身的目的是增加肌肉，適當補充蛋白粉是個好選擇。
