在當代今天溫飽問題似乎不再是需要擔心的問題。今天是世界糧食日。今年的主題是健康和飲食聯繫在一起。那麼3億中國人面臨隱性飢餓是真的嗎 隱性飢餓是什麼意思。本站帶來相關介紹。
人體保持健康不僅需要碳水化合物、脂類、蛋白質等大量營養素，還需要鐵、鋅、硒、碘等16種礦物元素，以及維生素A、維生素E、葉酸等13種維生素。
隱性飢餓，就是由於營養不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質，同時在其他營養成分上過度攝入，從而產生隱蔽性營養需求的飢餓症狀。患有此類症狀的個體可以呈現出健康的身體形態，而不是類似營養不良患者減重、消瘦的體態。
“人體健康除了需要碳水化合物、脂類、蛋白質等大量營養素外，還需要鈣、鐵、鋅等16種礦物元素以及13種維生素。”萬建民說，如果必需的微量營養素長期攝入不足或失衡，身體雖然感覺不到飢餓，但健康卻在無形中受損。
多項研究表明，“隱性飢餓”會導致出生缺陷及發育性殘疾,增加兒童和孕婦死亡率，嚴重影響一個國家的人口素質和經濟發展。萬建民透露，2016年5月，他在貴州銅仁和湘西兩地開展精準扶貧工作時發現，當地兒童的營養狀況與十年前相比，改善的幅度“非常非常小”，蔬菜、水果、蛋白質缺乏以及人口營養不良的問題沒有根本性解決。
對此，他強調：當前糧食生產不僅要關注“量”的滿足，更應注重從營養角度評價糧食安全性。
那麼，“隱性飢餓”有沒有解決辦法?目前，業界公認的技術手段是“生物營養強化技術”。2004年，國際食物政策研究所在全球範圍啓動了“國際生物強化項目”，並依託中國農業科學院開展中國生物營養強化項目。
所謂“生物營養強化”，就是通過育種或栽培手段提高現有農作物中能爲人體吸收利用的微量營養元素的含量。不同於普通的營養強化，“生物營養強化”聚焦於植物自然生長過程中的基因性強化，而非合成加工過程中的人爲添加。
是啊，垃圾食品10塊錢吃飽，買個輕食沙拉30起步
還可以吃些綜合維生素片之類的
當代社會70%以上的慢性病:糖尿病、心血管疾病、癌症、各種亞健康問題都是隱性飢餓導致的。
衝着這麼多贊，安利得給你錢
我懷疑這個這個研究是安利贊助的，但是又沒有實質證據
我覺得營養過剩……都是肥胖
這裏有一個營養不良的胖子
看看這層的朋友都在罵你不是一個人
我覺得中國有3億人營養過剩還比較可信
原文意思就是肉吃的太多，蔬菜吃的太少
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