從醫學上來說，餐後血糖也叫作餐後血漿葡萄糖。之所以要在餐後測量血糖，是因爲人體在進餐十分鐘後，由於吸收了碳水化合物，血糖會有明顯的升高。關於飯後血糖，我們需要了解的有以下這些：
血糖正常的人，餐後的血糖巔峯時期是餐後半小時到一小時之內，此時的血糖值小於140mg/dl，餐後2-3小時能恢復到吃飯前的水平。血糖恢復正常，碳水化合物則會在飯後5-6小時繼續被身體吸收。
如果是患有糖尿病，體內的血糖值餐後2-3小時無法恢復到飯前，還可能出現升高或巔峯值。這也是自測餐後血糖能用來診斷糖尿病的原因。
餐後血糖高對人體的危害比較大，急性升高還可能導致人體急性中毒，甚至危害人體的終末器官，嚴重的還將引發神經系統、糖尿病、心血管疾病。所以，平時多注意餐後血糖，定期自測餐後的血糖值很重要。
餐後血糖高的症狀既然餐後血糖偏高容易引發其他併發症，對人體的危害這麼大，那麼，我們在平時生活中要注意高血糖引發的症狀，以便儘早發現，儘早調理。如果身體有出現下面這些症狀，可能患有高血糖。
第一，容易感到飢餓。這是因爲血糖無法被人體內的細胞吸收並利用，血糖的飢餓中樞會受到刺激，就算吃很多，也不容易有飽腹感，反而更容易餓。
第二，肌膚瘙癢。雖然導致皮膚瘙癢的原因有很多，可能是天氣乾燥，可能是蚊蟲叮咬，也可能是皮膚過敏。但高血糖和妊娠糖尿病早期都會出現皮膚瘙癢的情況。
第三，容易感到口渴。時常感到口渴，就算喝足了水，很快就會口渴。
第四，總是想上廁所。容易口渴，喝水更多，上廁所的次數就會更多了。
第五，容易感到疲勞。總是容易莫名其妙的感到身體很疲憊，孕婦出現這種情況也要多加註意。
餐後血糖正常值範圍測量餐後血糖值，是爲了初步判斷自己是否患有糖尿病。當測量數據出來後，只有對照了血糖正常值才能做出判斷。那麼，餐後血糖值的正常範圍是多少呢？
餐後血糖通常可以在飯後1-3小時內測量，正常情況下，餐後1小時的血糖是在6.7-9.4毫摩/升，巔峯也不能超過11.1毫摩/升；餐後2小時血糖正常值不能高於7.8毫摩/升；餐後3小時的血糖正常值應該和餐前持平，也就是3.89-6.1毫摩/升。
由於孕婦體內的性激素要比一般人更高，餐後血糖一般會比普通人高一些。孕婦餐後血糖的正常值應該是這樣的：餐後1小時是低於10.0毫摩/升，餐後2小時低於8.5毫摩/升。如果超過了這個數值範圍，說明孕婦存在換糖尿病的風險。
餐後血糖偏高或者是偏低，都不利於身體的發育。尤其是孕婦，腹中還有寶寶，血糖異常，對母體和胎兒都不好，嚴重的還可能影響到生產。因此，無論是孕婦還是其他人，平時一定要養成定期檢查血糖值的習慣。如果不想老是去醫院，可以在家自己測量。
餐後血糖什麼時候測瞭解了餐後血糖的正常值後，接下來要清楚的是什麼時候測量餐後血糖。通常，飯後血糖的測量是有時間規定的，在恰當的時間測量才能得到最準確的結果。
餐後血糖值通常是在飯後2小時測量比較好。注意，這裏所說的飯後，並不是說放下碗筷後2小時，而是指從第一口飯下肚後的2小時。這一點要格外注意。當然，也有朋友會在餐後1小時、2小時、3小時各測試一次血糖值。
如果是餐後1小時測量血糖值，正常情況應該是6.7-9.4mmol/l中間，餐後2小時的血糖值，正常應該是在7.8mmol/l一下，餐後3小時血糖值和餐前一樣。
另外，爲了保證餐後血糖值的準確性，應該分別在早餐、午餐、晚餐後的2小時測量，看看三次測量的結果是不是相差很大。
除了餐後測量血糖外，還可以進行餐前測量，也就是空腹測量。如果想要確定自己是否換有糖尿病，應該儘量測量餐後的血糖。因爲單靠空腹血糖容易誤導判斷。
餐後血糖高怎麼控制如果餐後血糖比較高，也就是患有高血糖，大家不能盲目治療，需要採取正確的方式才能控制病情，否則容易適得其反。一般，控制高血糖分藥物治療和非藥物治療兩種方式。
藥物治療，理解起來很簡單，就是通過相關的藥物對高血糖病情進行控制。爲了保證治療的效果，患者一定要嚴格按照醫生的囑咐用藥，禁忌盲目用藥。
非藥物治療則是指除了服藥以外的其他治療方式，比如控制糖分高的食物攝入，控制體重，保持愉快的心情，不給自己壓力，不抽菸，不喝酒，不喝含有咖啡因的食物，堅持鍛鍊身體，增強自己的體質，增強體內胰島素抵抗能力等。
綜上所述，無論是藥物治療還是非藥物治療，血糖高的控制和治療都不是一朝一夕能解決好的，需要堅持。在這個過程中，高血糖患者要嚴格要求自己，不能因爲受到限制而中途放棄，否則容易失敗。
