癌症，是一個令人恐懼的疾病，因爲目前的醫學水平並不能很好的解決癌症，一旦癌症惡化成晚期，那麼這個人就相當於宣佈了死刑，當然了，大自然還可能宣佈一個死緩，但是滋味肯定是不好受的，那麼適合癌症患者吃的食物有哪些呢？
適合癌症患者吃的食譜
星期一
早餐：低脂牛奶、含麥麩的麪包、番茄、雞蛋。
低脂牛奶可以保護胃粘膜，使胃粘膜免遭致癌物質的侵襲。麥麩所含的纖維素可使食物不斷通過大小腸，減少致癌物與腸接觸的機會和時間，免患腸癌。番茄中的石蒜鹼是降低癌症危險的一種抗氧化劑。
午餐：米飯、海帶燉豬肉、炒菠菜。
海帶中的海藻多糖有較強的抗腫瘤作用，還含有豐富的優質有機碘。菠菜、捲心菜、甘藍等綠葉蔬菜可降低許多癌症的危險性，其顏色越深、抗癌作用就越強。
晚餐：麥麩麪包、黃芪、枸杞燉甲魚或海魚。
星期二
早餐：新鮮柑桔汁、麥麩麪包、雞蛋。
柑桔果膠可以阻止和降低腫瘤擴散。果膠還可以使腫瘤細胞變得非常光滑，使其只能在不斷地遊動，直到精疲力竭而死亡。
午餐：饅頭、人蔘燉豬蹄、炒捲心菜。
晚餐：將發泡好的大豆蒸米飯，蘿蔔、絲瓜、葫蘆色拉。
大豆中含強度抗氧化劑綠原酸，還含有抑制癌基因產物的異黃酮，它是防止正常細胞惡變的抑制劑。
星期三
早餐：酸奶、麥麩麪包、雞蛋。
經常食用酸奶有防癌作用，發酵的乳製品可以使受損傷的DNA較迅速的獲得修復，防止癌變。
午餐：用泡好的黑豆蒸米飯，大蒜或大蔥製成蒜泥或蔥泥，涼拌瘦肉，外加新鮮番茄。
大蒜可以調動體內的抗癌因素而抑制癌症的發生，它還可以在胃內抑制致癌物亞硝酸鹽的產生，並抑制腫瘤細胞的過度生長和繁殖，從而起到抗癌的作用。
晚餐：饅頭、胡蘿蔔龍眼蒸排骨。
胡蘿蔔含有豐富的eta;-胡蘿蔔素，在體內能轉化成維生素A。維生素A對致癌物亞硝胺及多環芳烴誘發的胃癌、膀胱癌、結腸癌、乳腺癌及肺癌均有明顯的抑製作用，與排骨一起燉，維生素A更利於吸收。
癌症患者飲食原則
癌症患者只要堅持了一定的膳食原則，多吃是沒有壞處的。俗話說的好，能吃就是好兆頭。能吃說明身體的吸收消化功能好，說明身體需要一地定量的營養素。
癌症病人在接受某些治療時，也要注意飲食的選擇。接受放療及化療的病人，常出現口鼻乾燥、咽乾食少、舌紅少苔、脈細數等陰虛火旺症狀，此時忌進辛辣、香燥或油炸食物，可以吃清熱，降火、甘涼生津的食物，如西瓜、梨、蓮子、綠豆、銀耳、蘿蔔、白菜等。
癌症雖然在醫學上不可醫治，但是自然仍賦有人類對抗癌症的能力，雖然是極少數，但也不是聞所未聞，許多癌症患者通過日常飲食和運動，加上心理的作用，成功將癌細胞控制住的事情，也並不少見，所以積極生活，纔是對抗癌症的最好方法。
