黃皮果有甜黃皮和苦黃皮兩種，一般人們直接吃的都是前者，後者主要用於製藥。新鮮的黃皮果果實大小、顏色等都與龍眼十分相似，而吃起來卻有點柚子的味道。黃皮果的吃法有很多，下面簡單爲大家介紹一些適合孕婦的黃皮果食譜。懷孕期間的準媽媽們也可以嘗試一下啦！
黃皮蜜餞
材料：黃皮果適量，冰糖適量，蜂蜜適量
1、黃皮用涼水沖洗乾淨，用鹽水泡一下後去核；
2、加冰糖加點水煮10-20分鐘；
3、加火煮到粘稠，黃皮的皮深黃色，有點透明；
4、稍涼後放到乾淨的玻璃瓶裏面，加蜂蜜，密封起來，保存食用。
黃皮蜜餞可以直接沖水喝，想當零食吃的話直接取出一些用微波爐加熱一下即可。
蜂蜜黃皮
材料：黃皮果半斤，蜂蜜1瓶，鹽適量，密封玻璃罐1個
1、新鮮黃皮放在鹽水中反覆搓洗一兩遍，去除黃皮表面的毛和苦澀感。
2、在鍋裏燒一些水，把洗好的黃皮放鍋裏蒸，裏面的籽在蒸到一個程度就會自動剝離，如果不行可以自己慢慢將籽挑出。
3、把處理好的黃皮拿到陽光底下曬到八成幹。
4、把曬好的黃皮慢慢的放到密封玻璃罐中，最後是一層黃皮一層蜂蜜直至黃皮被蜂蜜掩蓋。
5、拿一塊保鮮膜封着瓶口處，然後把橡皮筋紮緊，這樣更好的保護裏面的蜂蜜黃皮不被外面的空氣入侵，最後把弄好的蜂蜜黃皮放到冰箱中，密封2個星期後即可使用。
黃皮果醬
材料：黃皮果200g，麪粉適量，鹽適量，白糖適量
1、如果想要微酸口感的可以選有核微酸的黃皮果作爲原料，香味比較濃郁，喜歡甜口的可以選擇無核的黃皮果。
2、先用清水清洗一遍黃皮，加入麪粉反覆揉洗，把果皮表面的雜物洗乾淨，然後用清水再次清洗，最後用鹽水浸泡半小時，期間換水兩次。黃皮用鹽醃製三小時，然後清水沖洗乾淨。
3、將黃皮用鹽醃製三小時，然後清水沖洗乾淨。
4、將果核和比較粗的纖維剔除出來，留下果肉和三分之一的果皮，如果想要酸一點也可以留多一點黃皮的皮。
5、將所有的果皮果肉放進料理機裏打成泥。
6、果泥放進鍋裏小火煮開，加入適量糖，不斷攪拌至果泥粘稠成醬即可。
黃皮雞湯
材料：雞湯500g，食鹽適量，黃皮果適量
1、將雞湯按照平常的煲湯方法先煮好。
2、取部分雞湯放入小鍋中，加入適量的黃皮，繼續煮大概15分鐘。
3、煮好的黃皮雞湯加鹽調味，出鍋。
