懷孕的媽媽們在懷孕期間爲了嬰兒的健康發展要做出很多的讓步，不能吃平時經常的一些東西，也不能做一些平時喜歡做的事情。那麼，孕婦能吃臘肉臘腸嗎？
臘肉是醃製食品，臘肉含有致癌物質會導致胎兒畸形。臘腸中含有很多的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種致癌物質，如果孕婦吃了它，可能對胎兒有害，導致胎兒發育問題甚至畸形，所以孕婦最好儘量不要吃臘肉。
臘肉的脂肪含量很高。如果孕婦在孕期食用高脂肪、高膽固醇的食品是絕對不適宜的，不利於孕婦和胎兒的發育。除了孕婦外，即使是普通人也不應該吃太多的臘肉，以免因吃太多臘肉而導致肥胖。
如果孕婦真的想吃臘肉臘腸，可以試一下。然而，孕婦吃臘腸最好的方法是把臘腸放在水裏煮沸，再加水，一次煮熟不少於30分鐘。這使得一些亞硝酸鹽溶解在水中。另外，多吃水果、和維生素C、維生素E等含量豐富的食物，有抗氧化作用，在一定程度上，能抵抗亞硝酸鹽的吸收。此外，孕婦選擇符合生產標準的最佳臘肉臘腸也很重要。
