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高血壓菜譜有哪些

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高血壓菜譜有哪些

高血壓菜譜有哪些?對於高血壓患者而言,有一道能夠降血壓又美味的菜是極不容易的。那些不是高脂肪就是太油膩的食物,對他們來說都可遠觀不可食用的。

今天我們就介紹兩道適合高血壓患者食用的菜譜,不僅能降血壓,還能補充膳食纖維,令身體更健康。

一、豉汁煎海蝦

材料:海蝦150克,白皮大蒜3克,豆豉6克,姜2克,大蔥5克,植物油18克,鹽1克,味精1克,豌豆澱粉4克,胡椒粉適量。

做法:1、蒜剁碎,豆豉搗成泥狀,姜切末,蔥切花,澱粉加水適量調勻;

2、起鍋,倒油,將海蝦放入,兩面煎香。

3、加入蒜茸、豆豉泥、姜米、蔥花,適量水,用精鹽、味精調味,加蓋燜煮。

4、快熟之際,用溼澱粉打芡,加入胡椒粉,包尾油3克和勻,即可出鍋。

雖然這道菜可降血壓,但是需要注意吃這道菜時不能吃葡萄、石榴、山楂、柿子等水果,否則會引起身體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

二、香菇菜心

材料:白菜150克,草菇200克,鹽3克,雞精2克,胡椒粉2克,玉米澱粉3克,雞油10克。

做法:1、白菜心洗淨,焯水後用冷水浸涼,撈出瀝乾,用刀修理整齊;草菇去蒂洗淨。

2、在湯鍋中加入適量奶湯,下入白菜心,用精鹽、雞精、胡椒粉調好口味,開小火上燒五分鐘,使菜心燒至入味。

3、將菜心撈出,整齊地擺在盤內,再將草菇倒入燒菜心的湯內燒透。

4、用溼澱粉勾成薄芡,淋些雞油,澆在燒好的菜心上即可。

這道菜的做法很簡單,香菇和菜心的營養價值都很高,在給人體補充所需營養時還能幫助高血壓人羣降低血壓。

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