市場上不僅有牛奶，還有給幼兒吃的羊奶，但數量和種類很少。牛奶和羊奶的營養有什麼區別嗎？
乳類及其產品是人類優質食品之一。單從動物牛奶類的角度來看，牛奶和羊奶沒有原則上的區別，含有優質的蛋白質、脂肪，礦物質的含量，特別是鈣的含量豐富。牛奶產量高，常吃的是牛奶，少見的羊奶。
100克牛奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物分別爲3.4克、4.0克、3.4克，羊奶分別爲1.5克、3.5克、5.4克(詳細營養成分如下表)，羊奶蛋白質比牛奶低，約爲一半，脂肪和碳水化合物稍高。但而，羊奶的優勢不僅僅是與牛奶相比的營養成分含量，而是體現在一些細節上。首先，羊奶的蛋白結構與牛奶不同，羊奶中芝士蛋白的含量低於牛奶，乳清蛋白的比例高，接近牛奶，蛋白微粒小，容易被人體吸收，羊奶中異體蛋白的含量也少，因此對牛奶過敏和體質弱的人可以選擇羊奶。其次，羊奶中脂肪粒比牛奶細，容易吸收。
綜合來看，牛奶、羊奶各有優勢，不能簡單地做出哪個好，哪個壞的結論。在實際應用中，牛奶的選擇很多，但有些人消化功能差，或者對牛奶不耐用時，可以選擇羊奶。
