說起最適合兒童和老年人的營養食品，雞蛋羹一定榜上有名。因爲它不僅很有營養價值，而且口感獨特，並且容易咀嚼，有助於消化，身體可以更好地吸收營養。烹飪蛋羹是一項技術活動。雖然這種做法很簡單，但要把它做好並不容易。那麼，雞蛋羹的做法是什麼？
材料： 2個雞蛋，少許溫水，幾滴食用油，1勺醬油，半勺醋和適量芝麻油
1.打碎雞蛋，把它們打均勻。
2.倒入少許溫水，繼續攪拌。
3.在打漿過程中會有很多泡沫。打漿均勻後，浮沫將被撇去。
4.倒入燉菜或小碗中，滴幾滴食用油。
5.用保鮮膜覆蓋或覆蓋以避免氣泡。水煮沸後，放入蒸籠中蒸15分鐘。
6.將醬油、醋和芝麻油與少量純淨水混合，形成醬油。將果汁倒入蒸蛋羹中。
蛋羹不僅含有雞蛋所以營養物質，比如人體所需多種氨基酸等，而且增加了雞蛋的香味和口感，適合不同年齡的人食用。蛋羹烹飪起來非常簡單方便。然而，如果想讓蛋羹變得嫩可口，必須掌握一定的技巧。只要製作蛋羹的每一個小細節都做得好，製作的蛋羹的味道就非常好。
