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月子喝的鯽魚豆腐湯的做法

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月子喝的鯽魚豆腐湯的做法

鯽魚豆腐湯主要使用的原材料是鯽魚和豆腐。很多在月子裏的女性會吃這道湯的。確實從功效上來看,鯽魚豆腐一起做成的湯。對於月子裏的女性是有很多功效與作用,建議經常服用。那麼,鯽魚豆腐湯的做法月子竅門是什麼?

如果是月子裏想吃鯽魚豆腐湯,具體的做法主要是先選擇好食材。鯽魚一定要是活的之後,宰殺洗乾淨的新鮮的。豆腐要選用水豆腐,這樣做成的湯類會比較鮮嫩。從口感上來看,這樣做出來纔會比較可口的。食材選好就可以下鍋了,注意要少放一些油。

考慮到月子的特殊性。這道鯽魚豆腐湯在燉的過程中不要放鹽,等到湯色有一點發白,再將豆腐放進去,再燉上大約二十分鐘,這樣湯汁就會變得比較濃稠的,等到要給產婦吃的時候,建議稍微放一些鹽,記住只能放少量的鹽。

月子裏吃鯽魚是比較好的,尤其是用鯽魚做成的湯類,不僅有着比較鮮美的味道,而且對於產婦有很好的下奶作用,可以說又好吃又有用,是一道適合月子裏吃的湯類。其實月子裏還有不少湯類也是非常好的。這些主要有豬肝湯,豬蹄湯等等。

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