苦蕎茶對身體有很多好處，可以清理血管垃圾，促進血液循環，消除淤泥，但也可以降低高血壓、高脂血症、高血糖，提高身體的免疫力。味道有點苦，長期食用也能改善心腦血管循環系統，減少身體廢物，緩解疲勞，美容，調節人體腸道效果，治療便祕，對糖尿病也有很好的預防作用。
苦蕎茶的作用：
清理血管垃圾，促進血液循環，清熱消火，活血化瘀，拔毒解毒，減少疾病，維持自然屏障。
1.降三高(高血壓、高脂血症、高血糖)。
2.抗氧化能提高人體免疫力。
3、苦蕎茶的作用與功效可改進心腦血管循環系統，消除身體廢棄物，緩解疲勞，修復動能。
4.雜糧膳食纖維素能增強皮膚的抗氧化作用，使皮膚身心健康有光澤，美容養顏。
苦蕎常含苦蕎黃酮類(蘆丁)，對糖尿病有預防和輔助治療作用。
6.苦蕎中有價值的雜糧膳食纖維素能平衡胃腸道營養，合理治療便祕。
7.嚴寒山區零污染種植根源，身心健康雜糧產品，質優價廉，可長期服用。
苦蕎茶的功效：
苦蕎茶低糖食品類似餅乾的麥香(絕對不苦)，口感醇厚，品嚐後臉頰。
1.苦蔘、苦蔘鹼、苦蔘黃酮等都有抗心律失常的作用。
2.苦蔘能提高冠狀動脈總流量，維持心肌缺血，降低血脂。總鹼還具有減少白細胞計數和防輻射的作用。
3.苦蕎茶的功效和功效中，醇提取物能殺滅陰道黴菌和阿米巴原蟲。
4.煎劑對結核菌、痢疾桿菌、橙色葡萄球菌和大腸桿菌有抑製作用，對各種皮膚真菌也有抑制作用。有利於排尿、抗感染、抗過敏、止痛、哮喘、化痰。
科學研究結果表明，苦蕎茶的作用和作用與含有蛋白質、人體脂肪和各種營養物質和碳水化合物有關。蘆溪是烏麥（特別是苦蕎）的獨特成分。它願意清理血管垃圾，軟化血管，預防和治療心血管疾病和高血壓，控制和治療糖尿病的總效率爲93%。此外，它也有健胃消食、溫胃、清熱解毒等作用。
