黃米與小米的顏色很是相近，常常會讓人誤以爲就是同一種食物，其實不然。小米在北方就是穀米，做法與一般的大米相同，是沒有粘性的。黃米是北方的黍米，顏色比小米淺一些，有粘性，顆粒也比小米大，經常用來做成年糕。
二者在營養含量上的區別還是比較大的，下面我們來分別看看100克黃米和小米中的營養含量：
黃米 小米
蛋白質（克） 9.7 9
碳水化合物（克） 72.5 73.5
脂肪（克） 1.5 3.1
熱量（千卡） 342 358
膳食纖維（克） 4.4 1.6
胡羅卜素（微克） 0.8 1.2
維生素A（微克） 0 17
維生素B1（毫克） 0.09 0.33
維生素B2（毫克） 0.13 0.1
維生素B3（毫克） 1.3 1.5
維生素E（毫克） 4.61 3.63
鈣（毫克） 0 41
鎂（毫克） 0 107
鐵（毫克） 0 5.1
鋅（毫克） 2.07 1.87
錳（毫克） 0.23 0.89
銅（毫克） 0.9 0.54
鉀（毫克） 0 284
磷（毫克） 0 229
鈉（毫克） 3.3 4.3
硒（微克） 0 4.74
視黃醇當量（微克） 0 11.6
由此可見，黃米和小米不僅營養成分大有區別，其營養含量也大不相同，因此各位媽媽們千萬不要把這兩種食物給混淆了哦！
不過，無論是吃黃米還是小米，都是十分有益身體健康的，就是要注意下家庭成員是否有相關禁忌症。
