大麥茶有消食、緩解腹脹、消暑解渴、益氣養五臟的功效，且含有多種氨基酸和微量元素，完全符合人們對健康的需求，是養生保健的理想飲品。
常喝大麥茶可起到以下功效：
1、健胃消食、潤腸通便。大麥中含有大量的可溶性膳食纖維，能有效促進腸胃蠕動和消化，進而起到健脾消食和通便的作用，更有利於防治便祕性肥胖。
2、護膚。常喝大麥茶可以讓人體吸收到大麥中的維生素E，能夠延緩肌膚老化，起到護膚的作用。
3、治療胃病。大麥茶可以用於治療十二指潰瘍及胃炎等胃部疾病，還能起到消水腫的功效。
4、抗癌。大麥中含有抗癌成分，能有效抑制癌細胞的形成，預防腫瘤。
5、可降低膽固醇，尤其適用於中老年人。
6、其他。當出現腹脹、腹瀉或是積食時，可以飲用一杯大麥茶，能有效緩解這些症狀。如有頭暈乏力的情況，也可以借大麥茶調養。
大麥茶除了可以拿來飲用之外，還可用於：
1、用隔夜的大麥茶刷眉毛，眉毛會變濃密。
2、用新鮮溫熱的大麥茶洗臉，能起到美白肌膚的作用。
