既然有那麼人喜歡吃雞腿菇，那麼對於雞腿菇怎麼洗也應該有疑問吧，其實洗很簡單，可是乾不乾淨又是另外一個問題了，最佳的做法可以這樣，根部如果有硬塊就用刀子削去，再用水沖洗乾淨就可以了。而且在炒菜之前，用熱水焯一下，再炒。這樣做，大家就能吃到乾淨好吃又有益的雞腿菇了。
對於雞腿菇怎麼洗，相信大家也有點了解了吧，如果大家還是有點不清楚的，可以具體瞭解一下媽網百科給你介紹的雞腿菇炒鴨的做法，裏面也有介紹如何將雞腿菇清洗的。
雞腿菇炒鴨的製作材料：烤鴨250克
輔料：雞腿蘑(幹)150克調料：辣椒(紅,尖)30克,鹽2克,生抽8克,醋10克,雞精3克,香油3克,白砂糖3克,澱粉(玉米)10克,蔥白25克,胡椒粉2克,紅糟12克,植物油80克。教您雞腿菇炒鴨怎麼做，如何做雞腿菇炒鴨纔好吃？
1、烤鴨脯順肉紋，切成片;
2、雞腿菇洗淨，入沸水鍋內氽斷生，撈出切成斜刀片;
3、紅辣椒切菱形片;
4、蔥白切片;
5、碗內加入鹽、生抽、醋、香油、雞精、雞清湯、白糖、溼澱粉、胡椒粉、紅糟汁兌成味汁待用;
6、炒鍋置火上，加植物油燒至六成熱，放入紅辣椒、蔥白片略炒，加入雞腿菇、烤鴨脯片炒勻，烹入味汁推勻，翻炒幾下，起鍋裝盤。
