紫薯是這個時候秋天的應季食材，此時的紅薯甘甜、口感好，並且最富有營養。當然我們今天要說它除了有“長壽食品”之譽，還有減肥的功效。
紫薯屬於一種常見的粗糧，不貴也很適合減肥人士食用，紅薯中除了含有大量的澱粉之外，還含有許多可溶性糖、蛋白質、脂肪酸、多種維生素及鈣、磷、鐵外，人體所必需的八種氨基酸，紅薯還有着排毒清腸的功能，當然烤紫薯就除外了，長期便祕的女生也可以試試每天吃1-2個紫薯來清理腸道。
紫薯中還含有大量的粘液蛋白，這種物質還能潤滑你身體各個部位的關節哦，紫薯也是屬於明星產品的，雖然只能作爲輔助食物，但是對於減肥的效果真的是很不錯，你想瘦的快一些的話，一日三餐都換成紅薯也沒關係。紫薯的熱量爲每百克含有的熱量是99大卡，而米飯是116大卡。所以相對於米飯來說，的熱量較低，用其代替主食，無疑是減肥的不錯選擇。
