玉米麪窩頭入口粗粗的，細嚼卻又滿口香氣，入胃之後連心都跟着踏實。粗糧窩窩頭，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。想知道玉米麪窩頭的做法嗎？讓媽網百科告訴你吧。
材料：玉米麪200克、黃豆麪50克、調料牛奶適量、白糖20克、廚具蒸鍋。
1 、準備玉米麪和黃豆麪，加入適量白糖攪拌均勻，喜歡很甜的多的點。
2、 然後加入溫牛奶，邊加邊用筷子攪拌，揉成麪糰，蓋起靜置10分鐘。
3、 把麪糰揉成長條，切成大小差不多的小劑子。
4、 依次團成丸子，取一個，用食指從中間戳個洞。
5、 把它套在食指上，用另外一個手輔助整形成窩窩頭的樣子。
6、 依次做好，蒸鍋加冷水，下入窩窩頭，蒸至水開後再蒸10分鐘即可。
小貼士：
1、玉米麪是很細的那種玉米麪。如果感覺買來的不夠細，可以自己用幹磨機再磨一下。
2、黃豆麪不加也行，另外也可以加南瓜或者紅薯之類的。那就變成南瓜窩窩頭和紅薯窩窩頭了。
3、面不能和得太軟，以免蒸熟後塌陷而影響不美觀。
4、牛奶的量可以根據面的多少而確定，邊加邊看，可揉成麪糰了就可以了。另牛奶也可以用溫水代替。
