很多人都是在超市或者網上買的荸薺粉，但是有可能會買到假冒的產品哦。其實荸薺粉的製作不算很難，可以自己在家做。只要買馬蹄就好了，當然如果有自己種的馬蹄就更好了。下面我們看看怎麼製作荸薺粉吧。
選用新鮮的荸薺，挑出爛果、裂果。將荸薺用清水沖洗乾淨後，去掉外皮和邊芽。
把洗乾淨的荸薺放入盆內，用菜刀將其切碎，顆粒如玉米粒大小。
在顆粒中加少量清水，用打漿機打成漿狀。
過濾時，邊衝少量的清水，邊用手搖晃布袋，使漿液流出，過濾是確保荸薺質量的關鍵。
在濾出的漿液中加入少量清水，攪勻後，沉澱24小時。然後，將上面清水倒出，再加適量清水，邊攪動邊過濾。
將所得荸薺溼粉放在太陽底下晾曬數日，直至乾透，手抓不粘手爲止。這樣就做好荸薺粉啦。
