枸杞菜豬肝瘦肉湯的做法可以說是相當的簡單，即使你是不懂得任何的烹飪技術，按以下步驟進行，也可以煮出這鮮美的清湯。煮湯的食材都是我們常見的，可以方便地在超市或者市場買到。下面一起來看看它的做法吧。
材料：枸杞菜300g、豬肝150g、豬肉100g、雞蛋2個
、姜、食鹽、油
步驟：
1、洗淨枸杞菜，摘下枸杞菜的嫩葉，然後用菜梗來煮水，煮出味後，撈出菜梗；
2、將豬肝和豬肉洗淨，然後切片，待用；
3、將雞蛋打進碗裏，攪拌均勻；
4、將姜洗淨，然後切片，取幾片就可以了；
5、將姜、豬肝、肉片一起放進剛剛煮好的菜梗水裏，水沸後，繼續煮五分鐘；
6、加入菜葉、雞蛋液，撒上食鹽，直到煮軟枸杞菜即可。
