燈籠果在生活中會比較常見用來生吃,其實用燈籠果來製作料酒以及製作點心都是一個不錯的選擇。下面媽網百科就爲我們講解兩種關於燈籠果的做法。
一、燈籠果酒
原料:燈籠果50g、白酒200g。
製法:
1、將醋栗反覆沖洗乾淨,晾乾;
2、晾乾後的醋栗浸泡在白酒中,一段時間後看到有絮狀物溶出,方可飲用。
小貼士:
燈籠就浸泡的時間越久,絮狀物越多,口味越好越營養。
二、燈籠果卷
原料:雞蛋2個、白糖適量、麪粉200g、鮮奶油50g、燈籠果200g。
做法:
1、蛋黃加糖打發後加入適量水和麪粉,混合均勻。
2、蛋白加糖打到7分發,慢慢加入到1中,邊加邊輕輕攪拌。
3、攪拌好的蛋糕液倒入模型裏,抹平,烤12-15分鐘。烤好後脫模,用保鮮膜包好,待涼。
4、將鮮奶油打發,燈籠果切半;
5、在蛋糕上抹上鮮奶油,排上燈籠果,捲起來,美味可口的醋栗卷就做好了。