秋冬季節，南方人喜歡來一碗醪糟湯圓，一碗充滿酒香又溫暖甜蜜的小鉢子甜酒下肚，渾身暖洋洋，夏天的時候，南方人也喜歡來一碗冰鎮的醪糟湯圓，冰冰涼涼，帶來不一樣的感覺。南方人喜甜，醪糟湯圓清香爽口，有酒味但不濃烈，與南方人溫婉的性格相互相應。
醪糟湯圓是漢族傳統名點，節日食俗。屬於甜品點心菜譜之一，以湯圓爲製作主料，醪糟湯圓的烹飪技巧以煮菜爲主，口味屬於甜味。將醪糟兌水燒開，放入湯圓（通常是無餡的小湯圓），待湯圓浮起後，加入少量桂花即可。
醪糟湯圓的功效醪糟又叫酒釀、米酒、甜酒，有健脾開胃、舒筋活血、祛溼消痰、補血養顏、延年益壽的功能，最宜中老年人和體弱者飲用。醪糟營養價值非常高，尤其是對女孩子在生理期前後食用滋補效果非常不錯，能補氣養顏還有豐胸的效果。
在江南民間，爲了給產婦滋補，也有必飲米酒之說。此飲品清香襲人、甜潤爽口，富含多種維生素、氨基酸等營養成分，不加任何食品添加劑、防腐劑、色素等，屬天然綠色飲品。
由於湯圓營養豐富，中醫歷來將元宵視爲可補虛、調血、健脾、開胃之物，現代營養學家也非常推崇元宵的保健功能。
醪糟湯圓雖然味美可口，但別多吃，每天150-200克較爲適宜。老人、小孩、脾胃虛弱、內火較重的人更不宜多吃。另外，糯米有一定的收斂作用，如吃糯米導致便祕，可以喝點蘿蔔湯化解。
醪糟湯圓的做法1、糯米粉加水和成麪糰
2、桂圓乾去皮去核，枸杞子溫水泡一下
3、酒釀加入適量的水，燒開後放入冰糖，桂圓肉，枸杞子繼續燒到冰糖溶化
4、揪一塊糯米粉搓成小湯圓，放入鍋內，只要小湯圓浮起來即可
懷孕可以吃醪糟湯圓嗎有些懷孕的準媽媽對於懷孕吃醪糟湯圓存在疑惑，不知道酒精會不會對肚子裏面的寶寶產生不良影響。其實對於懷孕可不可以吃醪糟湯圓的問題，這得看醪糟湯圓裏面含酒量有多高，人的肝臟是有分解酒精的功能的，如果是一點點酒精，肝臟會很快分解掉爲有用的物質了。另外醪糟甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫，不僅利於孕媽咪利水消腫，也適合哺乳媽咪通利乳汁。如果是擔心含糖太高的話，準媽媽可以根據自己實際情況調整。
