有很多人覺得動物血不太乾淨，或者覺得血腥噁心的，所以會扔掉，這樣太浪費了，要知道，鴨血的營養價值可高着呢，一起看看鴨血的功效作用。
鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質，營養豐富。鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。
鴨血性味鹹涼，有補血和清熱解毒作用，可以用於失血血虛或婦女性經潮熱，及小兒白痢似魚凍者，可衝入熱酒服；又用於血熱上衝，中風眩暈或藥物中毒，可取鮮血趁熱飲用，也可以防治消化道腫瘤。
瞭解了鴨血這麼多的功效與作用後，你是不是也後悔當初不該把這營養價值高的鴨血給倒掉了吧？下次再有新鮮的鴨血，記住要處理好，功效可強着呢！
