不少人喜歡吃鹹雞蛋，因爲它沒有新鮮雞蛋那麼寡淡的味道，要是嘴裏無味的話，吃點鹹雞蛋還能調節一下口味呢！一般人都喜歡在家裏自己醃製鹹雞蛋，不過也有一些人嫌麻煩，有錢就是任性，想吃鹹雞蛋的時候，就買唄！但是在買的時候怎麼選呢？
問：平時很喜歡吃鹹雞蛋，但是在家自己醃製的話，時間又長，醃製起來也比較麻煩，就喜歡在外面買，但是什麼樣的鹹雞蛋好吃呢？
網友經驗分享：選購鹹雞蛋，我還是有點經驗的，這裏就跟大家分享一下我的小小經驗啦！對於品質好的醃蛋外殼乾淨，搖動有微顫感，剝開蛋殼後，鹹味適中，油多味佳，用筷子一挑，便有黃油冒出，蛋黃分爲一層一層的，近一層顏色就深一層，越往裏越紅。而較差的蛋外殼灰暗，有白色或黑色斑點，易碰碎，保質期較短。剝開後蛋白軟爛、腐膩、鹹味大。
媽網小碎語：網友的力量果然是很強大的，正所謂“實踐是檢驗真理的唯一標準”，想要買到好吃的鹹雞蛋，還是要學習一下這些吃貨前輩們的小妙招的！不過，如果自己在家醃製鹹雞蛋的話，雖然耗時耗力，但是自己醃製的吃起來菜更放心不是嗎？
