很多時候豬肺用來做湯更合適，尤其是這冷冷搭的冬季，沒有情人、男票溫暖身心，那就面對現實喝碗豬肺湯吧。當然豬肺只用來熬湯也是大浪費，試試豬肺炒青椒哦，據說能吃辣愛吃辣的筒子，都是性格火辣，有個性有主見愛吃辣的人兒哦，如果你剛好屬於這一類人，剛好涉獵辣爽的菜餚，青椒炒豬肺拿去不謝。下面貼出青椒炒豬肺的做法，一步兩步做起來吧！
「青椒煮豬肺」
食材：青椒、豬肺、蒜頭、鹽、醬油。
步驟：
1、豬肺套在水龍頭上不斷灌水沖洗乾淨哦，之後切片。
2、青椒有些辣哦，需要戴上手套之後，切開青椒後直接放在水龍頭下衝掉辣椒籽，然後切成片。
3、準備湯鍋，倒入油哦，之後加入蒜頭爆香，然後倒入豬肺和青椒爆炒。
4、炒到差不多後，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，最好加入鹽調味就可以開吃了。
