作爲辛辣食物的咖喱，食用的時候必須要注意小細節才能吃出美味吃出健康。那麼食用日式咖喱雞的時候要注意什麼呢？下面來了解下日式咖喱雞食用禁忌。
1、胃炎、潰瘍病患者少食，患病服藥期間不宜食用。咖喱粉有刺激胃酸分泌的作用，胃酸分泌、過多可造成膽囊收縮，誘發膽絞痛，慢性膽囊炎病人忌食用。
2、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食雞肉。
3、雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便祕結者不宜食用。
4、羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身屬辛辣食物，羊肉性溫熱，吃後很容易上火。
5、雞肉與大蒜相剋，大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合。
6、雞肉與糯米相剋，糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會引起身體不適。
