廚藝菜鳥看過來，淡菜幹泡發時間在這！淡菜乾是淡菜經過煮制和曝曬而成，比起一般新鮮的淡菜，淡菜乾在烹調前，須先用清水洗淨，經浸泡發開後才能使用。那麼問題來了，淡菜乾需要泡多長時間？媽網百科馬上爲大家講解這方面的知識。
這個幹淡菜建議大家泡發時間越久越好，最好是提前泡發，一般需要2到5個小時最好。把洗乾淨的淡菜放入熱水碗中，加蓋，約2個小時即成。也可將其放入碗中，加黃酒浸泡1小時，再用籠屜稍蒸後待用。如果用的全能淘米水泡20分鐘然後就很好洗了。
媽網百科碎碎念：浸泡完之後，每一個淡菜乾都用牙刷在水中或者流動水下洗刷刷，這樣就很容易沒沙子了哦。
