花蟹中的蛋白質含量十分的豐富，同時它還含有大量的微量元素，對身體有很好的滋補作用。並且，花蟹在抵抗結核病方面的作用也是較爲顯著的。下面我們來具體介紹吃花蟹的好處。
我們都知道花蟹的味道十分的鮮美，這與它的營養不無關係。平均每100克的花蟹中含有蛋白質14克，脂肪2.6克，碳水化合物0.7克，鈣0.141克，磷0.191克，鐵0.08克，視黃醇0.00575克，核黃素0.0051克等。其肌肉中還含有10餘種遊離氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量較多。
花蟹中的蛋白質，可幫助我們補充身體日常生理活動所需要的能量，並對久病體虛的人羣大有益處；花蟹中含有的維生素A，在滋養皮膚方面有一定的益處；花蟹中的鈣質，對兒童的佝僂病和老年人的骨質疏鬆有很大的幫助。
