如果你不喜歡從外面買奶酪的話，不妨學會自制奶酪的方法。看似製作奶酪好像很難，但是看完下面的菜譜，就算你是零廚藝菜鳥，也能輕鬆hold住哦。
奶酪怎麼樣自制？
主料：新鮮牛奶2000g
輔料：自制米酒500g
做法：
1、準備新鮮的牛奶；米酒要將裏面的米過濾掉。
2、取米酒500可，如果米酒的濃度較高的話，按照4:1的比例就可以了，如果濃度低一點的話就需要用更多。
3、準備煮鍋，倒入牛奶開小火煮開之後，放入米酒，繼續煮開，幾十秒之後，會發現奶會在米酒的作用下快速結成塊狀，此時即可關火。
4、準備一個大的濾網，放在容器上面，過濾奶清，過濾出來的奶清其實是可以直接喝的，所以濾網也要乾淨，容器也要乾淨哦！
5、準備一塊較大的紗布，疊兩層，繼續過濾奶清，直到奶清被擠乾淨後就可以得到奶酪的！
