桂圓乾的吃法很多,
簡單的可以用來泡水喝,複雜一點可以用來煲湯、做糖水,下面向大家推薦幾個食譜。
桂圓蓮子湯 材料:桂圓、蓮子、紅棗、冰糖各適量
做法:
1、桂圓乾去皮然後用清水浸泡10分鐘。
2、蓮子用清水沖洗即可。
3、紅棗去核血用。
4、將桂圓、蓮子、紅棗加入到清水中煮至水開,再用慢火熬煮半小時。
5、最後加入少許冰糖至有冰糖味即可。
桂圓紅棗茶 材料:桂圓、紅棗、茶各適量
做法:
1、將桂圓乾去皮再用清水浸泡10分鐘左右。
2、將紅棗去核。
3、將桂圓、紅棗就着茶一起泡,第一杯不要喝倒掉,第二杯多泡一會兒就可以喝了。
4、也可以加入少許紅糖,依各人口味而定,至於選用什麼茶,也是依個人口味而定。
功效:具有祛火清肺的作用。