一說起蔥爆羊肉，相信很多吃貨都口水直流了，那蒜香爆炒羊肉的味道絕對能夠讓嘴刁的你食慾大開！什麼？茶君子吃蔥爆羊肉要百萬分百小心，因爲茶水是羊肉的“剋星”？ 還真的是心驚膽戰啊！那麼除了茶水之外，蔥爆羊肉不能與什麼同食呢？想知道蔥爆羊肉的搭配雷區有哪些，那就要認真往下閱讀了哦。
1、不宜與茶同食
茶水是羊肉的“剋星”，因爲羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，誘發便祕。
2、不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
3、不宜與南瓜同食
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。因爲羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱 的調味品。
4、忌與西瓜同食
吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因爲羊肉性味乾熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
健康提示：
1、羊肉補氣養血，溫中養胃；
2、羊肉中除含豐富的蛋白質外，還含有大量的維生素B1，與蔥同食，可促進其吸收；
3、此菜中補益氣血，適於體弱者食用。
