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羊肉泡饃不能與什麼同食

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羊肉泡饃不能與什麼同食

聞名中外的陝西特色名小吃,相信大家一定會想到羊肉泡饃,那肉爛湯濃,肥而不膩,香氣四溢,誘人食慾的肉泡饃,一定是遊客們難以忘懷的美食!羊肉泡饃,不僅味道鮮美,而且暖胃驅寒、營養豐富,獲得非常好的口碑。但是,在吃羊肉泡饃的時候要注意,有些食物是不能與之同食的,要不然分分鐘會發生不愉快的事情哦。那麼禁止與羊肉泡饃同食的食物有哪些呢?媽網百科馬上爲大家揭曉。

1、忌與茶同食

茶水是羊肉的“剋星”,因爲羊肉中蛋白含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,誘發便祕。

2、不宜與醋同食

酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

3、不宜與南瓜同食

中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。因爲羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。

4、忌與西瓜同食

吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因爲羊肉性味乾熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。

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