白蘿蔔湯的主要食材就是白蘿蔔，那麼怎樣的白蘿蔔最好呢？讓我們來看看白蘿蔔應該怎麼挑選吧。
1、挑選個兒大形狀規則的白蘿蔔，個兒大的白蘿蔔說明生長的時候養分充足，品質肯定更好，而形狀規則一些也說明質優。
2、將白蘿蔔拿在手上，如果感到輕飄飄的，說明是不好的，裏面很可能空心化，這是白蘿蔔很容易出現的問題，十分影響食用，拿在手上有一定的重量感纔算是比較好的。
3、如果可以，建議大家用手掰開白蘿蔔來看看，看裏面有沒有小洞，如果出現不少小洞的話，說明這個白蘿蔔有點空心了，這種一定不好吃，就不要購買了。
