豬肉燉粉條對如今的我們來說並不陌生，在食慾不振的時候或者是需要調養身體的時候，家裏人都會做上滿滿的一鍋豬肉燉粉條，增進食慾的同時也大大滿足了我們身體對營養的需求。不過在以前，豬肉燉粉條可不是這麼大衆的菜呢！那麼豬肉燉粉條是哪裏傳出來的呢？
豬肉燉粉條最早的時候是從四川冒出來的，唐朝著名軍事家薛仁貴因爲很喜歡吃，之後被髮配東北的時候，把這道菜餚也帶了過去，所以造成了如今豬肉燉粉條既是四川菜也是東北菜情況。
豬肉燉粉條雖然是很平民化的一道菜餚，但是它也非常的講究選材和火候。在選材上，自然是選擇豬五花肉了，粉條則需要選擇東北的土豆粉，然後根據原材料也掌握下粉條的時間。
吃的時候，則是把豬肉燉粉條連湯帶肉、帶粉條的扒拉到碗裏，混着飯一起吃，這樣吃起來纔有滋有味，也夠勁道！
