帶魚富含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸，還含有豐富的DHA糖醋帶魚和維生素A、維生素D，是很好的補虛勞，養肝及促進乳汁生成的食物，經常食用對女性有豐胸和消除疲勞的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、潤膚養髮、健美等功效。
此外，帶魚的脂肪含量高於一般魚類，而且多爲不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。所以說帶魚脂肪雖高，但食用起來卻很健康。帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養豐富，鮮食、醃製均可。
