既然海帶綠豆湯那麼豐富的營養價值，我們又該如何自制呢？海帶綠豆湯是一道湯菜菜餚，湯濃清香，樸素淡雅，熬製工藝較爲簡單：
做法1：
海帶綠豆湯
材料：綠豆、深海小海帶、冰糖、水
步驟：
1、將綠豆清洗乾淨，用冷水浸泡；
2、浸泡3小時以上；
3、將深海小海帶浸泡3小時，投洗乾淨；
4、將小海帶切成條；
5、將泡好的海帶和綠豆放入湯鍋內，添入足量的清水；
6、蓋好蓋，大火煮開轉小火20分鐘；
7、加入冰糖，繼續煮10分鐘；
8、熬好的海帶綠豆粥，溫涼食用，解暑降溫。
做法2：海帶綠豆沙
材料：綠豆半斤、海帶1兩、果皮1片、冰糖100g。
製法：海帶用水浸半小時，隔水後切成小塊。綠豆及果皮洗淨後與海帶一同放進鍋內加水以慢火煮沸，加入冰糖便可進食。
