綠豆薏米湯是一道營養價值豐富的湯品，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維和多種礦物質等，具有清熱解毒、消暑解渴、纖體消脂、美容養顏等功效，是炎炎夏日消暑去煩的家常必備湯品。那麼綠豆薏米湯的做法是怎樣的呢？下面就由媽網百科爲大家介紹一下。
綠豆薏米湯的主要原料是20克的綠豆和20克的薏米，再加適量的調料，而選擇是冰糖或是鹽則看個人口味需要。綠豆薏米湯的做法具體如下：
1、先將薏米和綠豆用清水洗乾淨，然後用清水浸泡隔夜；
2、薏米加3杯水放入鍋內，先用大火煮沸，然後改用小火慢煮大約半小時，接着放入綠豆煮至熟爛；
3、最後可根據個人口味，加入冰糖或鹽調味，這樣一道美味的綠豆薏米湯就做好了。
綠豆薏米湯的做法要注意幾個小竅門：
1、煮綠豆薏米湯時，最好不要煮到綠豆皮破豆爛湯濁，這樣清熱效果會打折扣；
2、做綠豆薏米湯的時候，要先放薏米後放綠豆；
3、不宜加太多的糖，因爲甘甜之品易助生溼熱；
4、不要吃冰鎮的，以免傷腸胃助溼。而且綠豆薏米湯性微寒。
