綠豆薏米湯是夏天家常必備的重要消暑湯品之一，而且材料簡單，做法容易，味道也很好。炎炎夏日，來一碗清熱解渴的綠豆薏米湯不僅能夠有效緩解疲勞煩躁和口乾舌燥，還能美顏纖體，健脾養身。因此盛夏時節，除了要多吃瓜果補充水份之外，還可以煲綠豆薏米湯喝，有益於身體健康。那麼綠豆薏米湯的食用注意事項有哪些呢？怎麼樣喝綠豆薏米湯才能夠喝得健康呢？
1、因爲薏米會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期食用綠豆薏米湯，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用綠豆薏米湯。
2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多綠豆薏米湯可能會妨礙消化。
3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食材，不能當作藥品。
4、綠豆忌用鐵鍋煮。綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，喝了以後會對人體有害。
5、綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食，一般不宜冬季食用。
6、服藥，特別是服溫補藥時不宜食用綠豆薏米湯，以免降低藥效。
7、綠豆薏米湯的綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。
其實，一般人都適合食用綠豆薏米湯，但是患有糖尿病的病人當然要排除在外咯。需要注意的是，婦女懷孕早期也應該忌食綠豆薏米湯，另外汗少、尿多、便祕者也不宜食用綠豆薏米湯。
