即食海蔘,顧名思義是可以開袋即食,不過,即食海蔘可不止一種吃法,要吃到好吃的海蔘,又能保持海蔘的營養價值,就來學學即食海蔘的做法吧!
一、海蔘小米粥
食材準備:即食海蔘、小米、排骨、調味品
1、將即食海蔘開袋,用水沖洗後,再切成小塊備用。
2、將小米洗淨備用。
3、將排骨洗淨,切成小塊擺入盤子裏備用。
4、將小米與海蔘、排骨一起放入清水鍋內,武火煮滾。
5、將武火改文火繼續煮,並根據個人口味放鹽調味即可。
媽網提醒:海蔘小米粥尤其適合做月子的女士。
二、涼拌海蔘
食材準備:海蔘、蒜泥、香菜、調味品
製作步驟:
1、將煮後的水發海蔘用涼水洗透,切成薄片或切成碎丁備用。
2、在海蔘碎末上加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可。
三、海蔘羊肉湯
食材準備:海蔘、羊肉、生薑、蔥、胡椒末、調味品
製作步驟:
1、將海蔘用溫水泡軟後,剪開參體,除去內臟,洗淨,再用開水煮10分鐘左右,取出。
2、將處理好的海蔘連同水一起倒入碗內,泡2~3小時。
3、將羊肉洗淨,去血水後切成小塊,並加入適量水,用小火燉煮。
4、羊肉煮至將熟時,將海蔘切成小塊放入同煮。
5、煮沸15分鐘左右之後,加入生薑末、蔥段、胡椒末及精鹽即可。