海蔘是名貴的食用海產品，因其極高的使用價值而備受關注。中國古代民間就有：海蔘養血潤燥、調經養胎、助產催乳、修補組織等說法。那麼海蔘湯的功效作用有哪些呢？
1、防癌抗癌。在海蔘中含有大量的毒素，又叫海蔘皁甙。海蔘毒素對人體安全無毒，但能抑制腫瘤細胞的生長和轉移，可以有效地消除腫瘤、防癌、抗癌。海蔘體內含有的大量的硒也能有效防癌抗癌
2、益智健腦。海蔘中含有ω-多不飽和脂肪酸DHA，DHA可以增強記憶力及智商發育有非常顯著的裨益。
3、延續衰老。海蔘含酸性粘多糖和軟骨素，能降低人的心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量，能夠起到延續衰老的作用。
4、補腎益精。海蔘含有構成男性精細胞的重要成份精氨酸，精氨酸具有改善人的腦、性腺神經功能傳導作用，能夠減緩性腺衰老，提高男性勃起力。
5、療傷抗炎。海蔘體內獨有的活性物質海蔘素，能夠對多種真菌產生明顯的抑製作用，可以加快傷口癒合。
6、修復和增強人體免疫力。將海蔘的各項成分進行分析發現，這主要是因爲海蔘中含有的活性物質酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強，就能抵抗各種疾病的侵襲。
7、延緩衰老。海蔘含有硫痠軟骨素，有助於人體生長髮育，能夠延緩肌肉衰老
8、增強造血功能。海蔘微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。
9、修復功能。海蔘能夠快速使傷口癒合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統、修復胰島、恢復造血功能。
