自制黃桃果醬的做法很簡單，將黃桃果泥放入鍋中，放入一塊冰糖，開小火不停攪拌熬製濃稠即可。各位需要一個攪拌機，就可以完成自制黃桃果醬的步驟。
黃桃果醬的做法
1、黃桃去皮切小塊；將黃桃放入攪拌機，打成果泥。
2、果醬打成果泥後倒入鍋中，果漿杯裏還有些殘餘的果泥，加了些水涮涮，一起倒入鍋中了。避免浪費。
3、熬製果醬的時候可以放少許檸檬汁，起到防腐的作用。
4、用冰糖熬製，可以使果泥變得濃稠。
5、熬製果醬的時候，一定要不停的攪拌，不然會糊鍋的。
自制黃桃果醬怎麼做好吃黃桃果醬做法容易，可是怎麼做更好吃呢？大家可以看到下面媽網百科的做法步驟，它增加了兩項，第一是醃製的過程；第二是加入了蜂蜜。
好吃的黃桃果醬製作步驟
1、黃桃洗淨，削皮，去核。
2、將黃桃切成小塊，放入不鏽鋼鍋中。
3、綠檸檬擠汁備用。
4、把糖，檸檬汁一起加入鍋中，加蓋或包上保鮮膜冷藏醃漬一晚，或至少4小時以上。
5、將鍋放在火爐上以大火煮開後，繼續用小火烹煮，煮時要不時攪拌，以免粘住鍋底。當果醬已有粘稠度，加入蜂蜜，持續煮5分鐘左右。
6、直到果醬狀態已濃稠，關火，趁熱裝入已消毒好的玻璃瓶並倒扣。黃桃果醬就做好咯。
本款果醬糖量很低，蜂蜜能增加顏色，並能帶出桃的香氣，爲這款果醬加了很多分。果醬裝罐之前，先將裝果醬的玻璃瓶與冷水一同放入鍋中，滾沸十分鐘消毒後，將玻璃罐與蓋子倒放在乾淨的毛巾上晾乾。
自制黃桃果醬的營養價值黃桃果醬的營養十分豐富。黃桃果醬的主要營養成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素、紅素及多種微量元素，如硒、鋅等含量黃桃果醬均明顯高於其它普通桃子做的果醬。黃桃還含有蘋果酸、檸檬酸等成分，常吃黃桃果醬不僅能提供維持大腦功能的熱量，還可以調節身體中的脂肪代謝，每天吃二個黃桃可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用。黃桃果醬也能促進食慾，被稱爲保健水果、養生之桃。
容易疲倦的人，在污染環境工作的人、嗜好抽菸的人、從事劇烈運動和高強度勞動的人、長期服藥的人都很適合吃黃桃果醬。
自制黃桃果醬能保存多久黃桃果醬如果是敞口放冰箱保鮮層，那麼一般放三五天就差不多了。如果放置在常溫環境下，一般七八個小時就變質了。
把黃桃果醬放在密封的，在開水中煮過的玻璃瓶裏，然後放冰箱保鮮。每次取的時候用無水無油的乾淨勺子，黃桃果醬的存放時間就會很長。果醬的甜度越高保存時間越長，因爲糖將水果的水分汲取出來，所以果醬加糖越多也就越能存放。這樣做，一般能保持2個月。太長的時間，媽網百科不建議這樣做，以免滋生細菌。
自制黃桃果醬一般怎麼保存一般人都會覺得甜的食物容易壞，但是在果醬身上可能是恰恰相反的，這是因爲在熬煮時糖可以把水果中的水分熬煮出來，如此就能使殺菌的作用更加的徹底，沒有了細菌，自然在保存的期間就變得不容易變質。原則上糖的添加不能超過水果重量的一半，在這個範圍之內是大多數人可以接受的甜度，超過了就會覺得太甜膩。
黃桃果醬存放竅門
1、製做果醬時，長時間的熬煮也具有充分殺菌的作用，可以防止果醬保存時內部變質腐壞或是發酵。
2、選擇容器很重要，容器要採用蒸煮，再低溫烤乾的方法，充分消毒並完全瀝乾水分。
3、做好的果醬要趁熱裝罐，防止在冷卻時空氣中的細菌掉落在果醬上，然後整罐放在室溫中讓它慢慢冷卻，再放入冰箱中冷藏保存。
自制果醬最好不要存放太久，以免存放不當導致細菌滋生，危害身體。
