羊肉和蘿蔔的搭配簡直是天生一對，而羊肉燉蘿蔔這道很多人都愛吃的菜餚，隨着蘿蔔的加入，讓羊肉在成菜之後的溫性有所減弱，如果本身是熱性體質的話，想要開懷地吃羊肉，不妨試試這道羊肉燉蘿蔔。今天我們就來看看羊肉燉蘿蔔的營養價值有哪些，兩者的結合會否對各自的營養價值有所衝突。
首先是羊肉。羊肉的營養價值非常豐富，羊肉富含蛋白質和脂肪，同時還有豐富的維生素B1、B2以及礦物質元素鈣、鐵、磷、鐵、鉀、碘等，營養價值非常豐富。
接着是蘿蔔。因爲蘿蔔裏面富含維生素C和微量元素鋅，可以有效增強機體免疫力，提高抗病的能力。同時羊肉搭配蘿蔔來吃，人們會感覺羊肉沒那麼膩，因爲蘿蔔降低了吃羊肉的肥膩感覺，由於蘿蔔中的芥子油可以促進腸胃蠕動，增加食慾，幫助人體提高消化能力。
羊肉燉蘿蔔，羊肉和蘿蔔這兩者結合，可以幫助營養物質有效地吸收，起到防病抗癌，增加人體熱量，低於寒冷天氣，同時還幫助了脾胃消化，有抗衰老的作用。擔心吃羊肉上火的朋友們就可以試一下羊肉燉蘿蔔，口味比較清淡的同時，也不會影響到羊肉的口感和營養價值。
