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孕婦能吃滷雞爪嗎?

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孕婦能吃滷雞爪嗎?

一般情況下,孕婦是能吃滷雞爪的,滷雞爪中的營養物質豐富,對孕媽媽的身體健康和胎兒的發育都有好處,只是注意不要吃得太多,適可而止。

孕婦口淡,可以吃點滷雞爪,這樣可以適當緩解孕期反應。不過不可多吃,也不可常吃,因爲滷雞爪裏多含有花椒、桂皮、茴香等香辛料,口味比較重,對腹中胎兒會有一定影響。

如果懷孕想吃雞爪,小編就來介紹一道適合孕期的紅棗花生燉雞爪

首先,我們先來看一下這道菜的營養價值,瞭解之後你就會明白爲什麼小編會介紹這道菜了。

紅棗的保健功效很強,中醫的方子裏,常常見到它的蹤影,因爲紅棗既有緩和藥性的功能又能補氣養血,是很好的營養保健品。對於女性朋友來說,紅棗既有保健的功效,同時又具有美容的功效,是不可多得的美容保健佳品。

雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,膠原蛋白在酶的作用下,能提供皮膚細胞所需要的透明質酸,使皮膚水分充足保持彈性,從而防止皮膚鬆弛起皺紋。多吃不但具有美容功效,同時能軟化血管。

花生含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分,預防心血管疾病、心臟病、高血壓、腦溢血的產生,防止膽固醇在血管沈澱、堆積而引起動脈硬化。花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂,可促進人體的新陳代謝、增強記憶力及神經系統的作用,可益智、抗衰老、延壽。

材料:雞爪6根、花生1把、去核紅棗1小把(紅棗核上火,煲湯用紅棗時應最好選用去了核的)

調料:薑片,鹽,蔥花

做法步驟

1、雞爪洗淨,剪去爪尖。花生用水浸泡10分鐘左右。去核紅棗洗淨備用;

2、燒鍋水,水裏加兩片姜,將雞爪焯水,撈出洗淨;

3、再取淨鍋,放水,加薑片,放入處理好的雞爪,花生米,大火煮開後轉小火約60分鐘;(要注意下鍋裏有沒有浮沫,如果有一定要儘量撇乾淨,它會影響整個湯的口感,千萬不要手下留情。)

4、加入紅棗,再15分鐘,加鹽調味後撒上蔥花即可。

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