驢肉火燒是河北的人氣較高的小吃呢，有機會到河北玩的筒子記住吃上幾個驢肉火燒哦，也不枉此行！做驢肉火燒其實也不難，在配料上重口味一點的筒子可以配上烤肉醬、豆瓣醬，其實鹽和油也是足夠了的。咱們看得多的漢堡裏面都是夾着比較多的生菜，其實我們也可以包點青瓜、生菜以及火腿的，當然驢肉是佔大位置的。
靠譜的媽網百科已經給大家準備了驢肉火燒的做法了呢，最好家裏有烤箱哦，烤箱烤出來的火燒比較香脆。驢肉的話大家也可以買已經煮熟的驢肉哦，這樣就省去煮驢肉的功夫了，下面貼出做法，一步兩步學起來！
「驢肉火燒」
食材：驢肉、免費、發酵粉、蔥、黃瓜、姜。
配料：油、烤肉醬、黃豆醬。
步驟：
1、做餅子。準備一個大碗，倒入麪粉和發酵粉，加入清水後攪拌後，然後等待其發麪。揉成麪糰，分成一個個劑子，按壓成橢圓形的餅狀。
2、蒸餅子。將做好的餅子放入鍋內蒸熟，一般大火蒸10分鐘就ok了。
3、炒蔥花。小蔥洗淨，切成蔥花，倒入鍋裏炒香，加入黃豆醬攪拌。
4、烤餅子。餅蒸熟後晾涼後，裏外都塗一下炒好的蔥花醬，塗好之後繼續塗上烤肉醬。接着將餅子放入160℃烤箱中，中火烤15分鐘。
5、夾驢肉。火燒已經烤好了，將買來的熟驢肉夾在火燒裏面，再放點黃瓜片，夾好就可以吃了。
驢肉火燒營養價值驢肉火燒，路過小攤檔，順手買幾個當做早餐也是極好的，吃一個基本上就飽了。脆脆的皮吃起來感覺十分的清香，脆皮+鮮嫩的驢肉，味道也是蠻讚的。不過吃驢肉火燒很容易上火呢，火燒畢竟是烤過的哦，怕上火就hold住嘴巴哦！
吃驢肉火燒是一個愉快的過程，嫩嫩的驢肉吃在嘴裏滿口清香，家裏邊吃的話配着小粥和醬菜吃味道是極好的，關鍵是驢肉的營養很豐富呢，高蛋白脂肪含量比較低。其實驢肉之所以這麼嫩滑是因爲驢肉中含有18種氨基酸呢，美味&營養一個都不能少！
1、驢肉含有較多不飽和脂肪酸哦，KO心血管疾病就是這麼簡單！中午沒時間吃飯，吃幾個驢肉火燒也是ok的。吃驢肉火燒還能調節血脂呢，爺爺奶奶可以適當吃一點哦。
2、驢肉的蛋白質豐富，不擔心營養不良呢，自家做驢肉火燒不怕麻煩的話也可以買點新鮮的驢肉，自己炒熟夾着火燒吃味道更好，更鮮嫩。驢肉的蛋白質不僅高，脂肪和膽固醇含量也是比較低的呢，好吃不胖！
驢肉火燒可以多吃嗎媽網百科偷偷告訴大家一個祕密，如果想吃到超級嫩滑的驢肉，可以嚐嚐正宗的驢肉火燒！驢肉火燒裏面的驢肉肉質是最細嫩的呢。在家做驢肉火燒，一定要早起來殺到市場買回驢肉臉部的肉，做驢肉火燒就是得用這個部位的肉，纔夠鮮嫩！各位寶媽不要貪睡要早起哦！
不過驢肉火燒也是不能多吃的，首先火燒是用麪粉做的，可能比較難消化，加上滿滿蛋白質的驢肉，吃多了很容易消化不良呢！最近經常蹲廁所蹲到腳麻的筒子記住不要吃太多哦，外脆裏嫩的驢肉火燒吃多了小心肚子漲漲哦！如果腸胃不太好，不小心吃多了驢肉火燒感覺很飽很飽，可以喝點山楂茶，消食哦！
驢肉火燒中的驢肉的肉質比較密，吃多會消化不良，還會上火呢！不想吃到長痘痘的話可以喝點涼茶或者是吃點下火的蔬菜水果哦，其實蝦子也能下火呢！也可以煲點海帶、馬蹄或者是鴨肉，都能敗火呢！
什麼人不能吃驢肉火燒首先媽網百科想跟大家聊一聊到底準媽能不能吃驢肉火燒，照道理來說驢肉營養豐富，而且細滑，準媽吃了無疑是能大補的，雖然吃驢肉火燒會上火，但是少吃的話也是沒問題的，所以說準媽是可以吃驢肉火燒的嘛？準媽最好不要吃驢肉哦。
可能比較多寶媽孕期都吃過驢肉哦，吃得不多問題不大，但是也要謹慎吃，倒不是說吃了驢肉會推遲生寶寶，主要是準媽是不太適合吃驢肉的。而且驢肉火殺吃多了也會消化不良，準媽自然是不能多吃的了。垂涎美味的驢肉火燒？準媽還是得hold住嘴巴哦。
還有什麼人不能吃驢肉火燒呢？驢肉的肉質較密，吃多的話會消化不良，所以腸胃不好的筒子儘量不要吃多。脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉的筒子是不能吃驢肉的哦。腸胃功能不好吃驢肉的話自然是會加重病情哦，另外，有便祕的筒子也不能吃。
驢肉火燒沒有烤箱怎麼做其實做驢肉火燒是有專門的工具的呢，一般家庭做的話用烤箱就ok了。烤箱主要是用來烤火燒哦，做好的麪皮放進烤箱裏烤熟，烤得香脆可口是做出美味驢肉火燒的第一步呢。不過沒有烤箱，是不是就不可以做驢肉火燒了呢？不用烤箱烤火燒，也可以用平底鍋煎火燒呢，就好像做燒餅一樣。
沒有烤箱或者覺得用烤箱還沒那麼方便的話，用平底鍋烤火燒也是ok的呢。那麼用平底鍋烤火燒具體怎麼做呢？有什麼要注意的嗎？一起八卦一下。
首先是燒紅鍋哦，放入一點油，油一定要均勻的鋪在鍋裏邊哦，注意是用中小火，大火很容易烤焦麪餅的呢。做好的麪餅放入鍋裏邊，烤得脆脆的時候翻面，繼續烤，注意火候就ok了的，也是不難。在烙麪餅的時候記得先往麪餅上塗各種醬料哦，例如烤肉醬，蔥花醬，弄得香香的更有食慾。
