早餐是不可忽視的，也是最值得去研究的哦。如何做一份孩子們喜愛的早餐呢？這裏有一些簡單又營養的早餐搭配及做法，媽媽們可根據現有的食材給寶寶們做一份有愛的早餐吧。
兒童正是生長髮育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包爲最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。麪包有時也可用餅乾或饅頭代替。
青少年的早餐：青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長髮育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩乾點（主要是饅頭、麪包、餅乾等碳水化合物）。
主要原料：牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。
做 法：牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。
溫馨提示：1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調料，提高孩子的興趣。超市裏有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆穀樂、蛋奶星星，還有很多進口的，各種各樣的口味。
八種配料：大米、糯米、小米、黃豆、綠豆、紅豆、紅棗、桂圓。
做法：1、各種豆類浸泡一夜，米類浸泡半天，紅棗洗淨，幹桂圓去殼。
2、所有材料加入適量水和冰糖，放砂鍋中，大火燒開，小火煮到粥軟爛粘稠即可。
製作步驟:1、大米，小米和黑米均用水清洗乾淨;
2、紫薯去皮後首先放在清水中浸泡，以免變黑;
3、將紫薯切成丁狀，與三種米混合加在鍋中煮;
4、直至粥變得濃稠之後取出盛碗即可，不需要添加其他的調料。
1、起牀即吃早餐容易消化不良，一般在起牀20至30分鐘後再吃爲佳。
2、不要因爲趕時間就吃得太快，以免損傷消化系統。
3、早餐也要定時定點，否則會影響消化、吸收。
4、家長的榜樣很重要，只有家長帶頭吃營養健康的早餐，孩子纔會養成良好的早餐習慣。
怎麼纔是營養豐富、味道可口的早餐呢？好的早餐應該是：主食爲主，副食次之，有幹有稀。
