很多人的日常飲食離不開水果，每天吃一點，適當補充身體所需的維生素。水果種類繁多，但其中的蘋果總是在人們心中佔據一定的位置。不是味道比其他水果好，而是各自好。吃那種水果可能容易生氣或腹瀉，但蘋果的營養價值一直受到好評。每天都有蘋果，醫生遠離我的話。但是有人曾提出，吃蘋果也要講究時間的，比如說早上吃蘋果寓爲“金蘋果”，而晚上吃蘋果則被稱爲“毒蘋果”！那麼，真的是這樣嗎？
其實不然，晚上也能吃蘋果，但吸收效果不如早上好。有這樣的說法，或者晚上腸道蠕動減弱，蘋果酸有腐蝕牙齒的作用，但不能說是晚上不能吃蘋果的原因。
不過有一類人羣確實是不適合在晚上進食蘋果，那就是消化道不好的人羣，剛剛說過晚上腸道蠕動慢，而晚上吃蘋果會加重腸道負擔，跟不能吃宵夜一樣，入眠後食物殘渣長時間停會留在胃裏，胃酸過多的分泌對於本身就消化系統不好，比如潰瘍性結腸炎的人，反而得不償失。什麼時候吃蘋果最好？
1、一般來說，吃水果是飯前1小時，飯後2小時，蘋果也不例外。飯後馬上吃水果，容易被以前的食物堵住胃，膨脹、便祕。蘋果自身的單寧酸與蛋白質結合，生成不易消化的單寧酸蛋白質，不利於消化。
2、早餐時間也是適合吃蘋果的一個階段，睡了一晚後，身體有所消耗，這個時間適當的進食蘋果或者其它水果，都可以起到補充維生素的作用。
3、空腹吃蘋果有助於止瀉排毒通便，例如早上起來空腹的時候，可以適當的吃一些蘋果，幫助改善慢性腹瀉跟大便乾燥，這時因爲蘋果含有的鞣酸、半乳糖荃酸、有機酸等物質具有收斂作用，另外果膠、纖維素和有機酸也有吸收細菌毒素、促進腸胃蠕動的作用，以達到通便的效果。值得注意的是，空腹吃蘋果不適合腸胃不好的人，不建議空腹吃。
蘋果怎麼吃比較好？
1、慢慢咀嚼吃蘋果有利於消化和保持口腔衛生
2、一般來說，最好吃蘋果的皮，如果皮留下不利於健康的物質，請去掉皮再吃。
