孩子們的體重都略低，在高度圖上也低於理想水平。當他們的飲食看起來正確時，爲什麼會發生這種情況?稍微研究一下這個問題後，意識到即使有營養的食物，如果沒有充分或正確地食用，對孩子的成長來說可能並不完全足夠。下面本站的小編爲大家分享早期營養不良會影響孩子一生嗎，孩子營養流失的原因有哪些大家一起來看吧。
營養不良的孩子可能會有成長和發育問題。但有一種方法可以糾正這一點。
讓孩子獲得正確的營養對於培養一個健康的個體有很長的路要走。良好的營養如何幫助童年?當一個孩子年輕時(比如說12歲到15歲)，孩子的身體細胞是相當新的。
細胞老化過程較慢，因此它們發揮最大潛質。隨着孩子年齡增長，細胞老化速度加快。這意味着如果在年輕的時候提供正確的營養，與兒童年齡增長相比，細胞可以很好地處理這種營養，並有助於身體的整體生長和發育。
如果孩子或小孩年幼時沒有得到適當的營養，他們的大腦發育將受到影響。
二十二碳六烯酸(DHA)是一種ω-3脂肪酸，用於產生快速和強烈的突觸，這有助於簡化長時間學習和存儲信息的過程。
聯合國營養常設委員會說：“即使在輕微或中等的情況下，營養不良導致的發育遲緩也與學習成績不佳和智力下降有關。”
你知道水果和蔬菜在消耗之前的各個階段都會失去一些營養價值嗎?
是的，幾乎只要採摘水果或蔬菜，營養價值就會慢慢開始下降。這是如何發生的?以兩種方式：
1、呼吸損失
就像你我一樣，植物也呼吸。當蔬菜和水果從他們的親本植物上摘下時，它們開始死亡，並且由於它們不再依賴於親本植物來維持生存，它們開始使用來自包含在其中的細胞中的越來越多的氧氣。正是這種氧氣流失導致營養物質流失。
由於呼吸速率不同(例如甜玉米和豌豆比蘋果或大蒜失去氧氣的速度更快)，營養物質的損失也不同。底線是你越早採食水果或蔬菜後越快食用，它對你的健康就越好。
吃的營養真的很重要!
2、烹飪過程中損失
在剝皮或煮熟水果或蔬菜後，食物中的營養價值會降低。
這並不意味着我們吃生食，但採取健康的烹飪風格將保留大部分營養素。蒸食品，特別是有益沙拉的食品，是消費水果和蔬菜的最佳途徑之一。
通過川燙(在沸水中煮一會兒然後放入冷水中)否則脫皮後很快消耗來避免營養損失。下面列出各種烹飪形式如何排出營養。
沸水：可溶性營養物質和維生素C丟失。
燒烤和燒烤：維生素B丟失(烤架也可能導致癌症)。
由於縮短烹飪時間，微波保留大部分營養素，但可能導致維生素C損失。
烘焙和烘烤可能導致維生素B缺乏，並在某些情況下添加反式脂肪。
如果不是在健康油中煎炸，煎炸會導致癌症(由於諸如醛類的癌症物質)，長時間煎炸並重新使用油煎炸。
3、冷凍
只有食物不新鮮時，冷凍纔會影響營養素。如果蔬菜和水果在被採摘後立即凍結，它們不會失去它們的營養價值。
