烏雞對哺乳媽媽產後恢復效果明顯

烏雞營養價值極高，可以食用，也可以藥用，著名的傳統中藥——烏雞白鳳丸就是以它爲原料。

烏雞與母乳

烏雞可以健脾、養血、增智，它的血清總蛋白通過乳汁可以被寶寶吸收並提高自身免疫力。此外，它可以滋補肝腎，對哺乳媽媽產後氣虛、血虛有很好的治療效果。

營養分析

烏雞含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、氯、納、鉀、鎂、B族維生素、煙酸、尼克酸等營養成分。氨基酸是維持人體生理功能，構成人體組織的重要物質，人體必需氨基酸在烏雞中的含量高，種類全，所以它對人體具有特殊營養價值。

烏雞對提高機體抵抗力、防治疾病、促進身體健康具有重要作用。

大棗排骨燉烏雞

原料:排骨200克，烏雞半隻，紅棗12粒，姜、料酒、鹽各適量。

做法:

1．將排骨、烏雞切開後分別汆燙備用。2．把所有材料放入沙鍋內，加入水及料酒，燉2小時，起鍋前加鹽調味即可。

營養盤點:紅棗含有大量鐵，有補血、活血的作用。

烏雞枸杞湯

原料:烏雞、枸杞、蔥、姜、雞精、鹽、醋各適量。