燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。燕麥去殼可以磨成粗細不同的燕麥片，經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出原有形狀。燕麥片具有緩解飢餓、減輕便祕的功效。
功效作用
燕麥片具有緩解飢餓、減輕便祕的功效。
緩解飢餓:
燕麥片中富含膳食纖維，易產生飽腹感，比較適合減肥的人食用。
減輕便祕:
燕麥片中含有豐富的膳食纖維，能促進腸道運動，從而起到促進排便的作用。大便不暢的人羣可以適當食用燕麥片來改善排便困難的問題。
營養價值
燕麥片含有多種氨基酸、亞油酸、礦物質、皁甙、膳食纖維，還含有維生素E、B族維生素等營養成分。
適宜人羣
大部分人羣均可食用燕麥片，尤其適用於減肥者、排便不暢者。
一般人羣:
燕麥片是一種營養較豐富的食品，大多數人羣都是可以食用的。
減肥者:
燕麥片中富含膳食纖維，易產生飽腹感，有助於減少其他食物的攝入，因此適合減肥者食用。
排便不暢者:
燕麥片中含有豐富的膳食纖維，能促進腸道的蠕動，排便不暢者適當食用，可以改善排便困難的問題。
禁忌人羣
胃脹、消化不良者不宜多吃。
原因:
過多的食用燕麥片對胃有一定的刺激作用，容易引起胃脹、消化不良等問題，因此胃脹、消化不良者應少食。
用量
根據個人喜好，適量食用，請勿暴飲暴食。
不宜同用
燕麥片是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
燕麥片作爲常見食品，有多種食用方法，如燕麥香蕉糊、燕麥片粥、燕麥片牛奶粥等。
燕麥香蕉糊:
將燕麥片、水、枸杞入鍋，中火煮至濃稠，再盛出到湯碗中，加入牛奶、香蕉塊，攪拌均勻即可。
燕麥片粥:
將大米、糯米、枸杞、燕麥片放入浸泡2小時。鍋中加水，倒入浸泡好的材料，大火煮沸轉小火煮30分鐘即可。
燕麥片牛奶粥:
燕麥片入鍋，加清水適量，中火燒開，煮至熟軟後加入牛奶即可。
黑米麥片粥:
黑米提前一個晚上浸泡好，加入高壓鍋煮至上汽後10分鐘，加入麥片再煮5分鐘即可。
牛奶蘋果燕麥粥:
用純牛奶衝調燕麥片，再加入蘋果丁，然後將整碗的牛奶燕麥蘋果放到微波爐中，高火3分鐘即可食用。
溫馨提示
燕麥片營養較豐富，但不容易消化，所以食用燕麥片要掌握“少量、經常”的原則，一次不宜吃太多，否則有可能造成胃痙攣、腹部脹氣、消化不良等情況。
