辟穀，簡單的說就是什麼都不吃。辟穀是指不吃五穀，方士道家當做修煉成仙的一種方法。斷食期間多喝水。
注意:斷食期間不能喝糖水和牛奶。這是酸性物質，會引起酸中毒。不要吃熱的東西，不要燒火，不要享受暖氣設備。每天用冷水擦身，漱口，不要洗澡。如果真的不舒服的話，可以暫停飲食，身體恢復後再開始。
本來不吃也沒那麼悲傷。看網民whl77824如實記錄的詳細感覺
12日早上體重:66公斤。一天只喝幾杯菊花茶，沒有不良感覺，晚上九點半睡覺。
13日體重:65公斤。一天也是幾杯菊花茶，中午到飯點的時候感覺很餓，還是和同事坐在一起，看着她們吃，我一口也沒吃，晚上早睡，不到9點吧。結果，凌晨4點餓醒了。感覺手腳發熱，出了很多汗。
14日體重:64公斤。幾杯花茶。今天雖然沒有餓的感覺，但是4點多全身都很冷。
15日體重:63公斤。被騙吃蘋果，三杯花茶感覺很好，晚上買東西三個小時，一點也不累。我的體重從來沒有低於60公斤。這次是減肥，調節身體，大掃除身體。
16日體重:62公斤。昨晚睡的太晚，所以睡到差不多十點才起牀，還好了，昨晚最想吃東西的時候因爲在做事情，所以很輕鬆就過去了，也就一閃念的功夫，今早起牀感覺很好的，喝了一小杯水，還幫送水師傅往三樓搬了一桶水。希望這樣每天瘦一公斤，但是看了很多資料，說瘦了就不掉肉，打穀有兩個調節功能，真的讓胖人瘦，瘦人健康。我要堅持，繼續努力！
(PS)這幾天第三天BB只有一次，這兩天BB一點也沒有，很着急)
17日體重:62公斤(因爲我的名字是指針，所以沒有指向62公斤，但是我看起來不像61.5公斤，也許62公斤)昨天走了一公斤左右的路，回來後坐着忙於我的事，沒有多少運動，晚上早上睡覺，結果凌晨3點醒來，等了大約一兩個小時
18日體重：61公斤。(終於指針正確的指向是61公斤)，今天心情很好，早上起來也不想喝水，忙了半天也不累，我欽佩自己，告訴LG我的心情，他說我會成爲仙人，現在只喝了約300ML的水。
Lynn也聽說過切斷食物確實對人體自身的排毒和清潔有好處。接下來，介紹切斷穀物的小知識
切斷穀物可以減肥，切斷身體
切斷穀物可以清理倉庫，排除毒素，安靜心靈，理解人生，理解真理，開發潛力。消除穀物的意圖主要是清潔身體內部，消除食物過多、食物不合理(例如偏食、肥甘厚等)，運動過少、藥物等原因引起的毒素累積，使身體內的氣體渾濁清潔，血氣暢通，使身體外部的膚色光滑美麗。同時，打開穀物可以大大改善消化和吸收營養的能力，增強人的生命活力，誘發身體本身的潛在功能和先天特異素質。道教呂洞賓祖師指出:想長生，腹中常清，不死，腸無渣。
1、體重變化
山谷第一天的第一天到第五天，體重減輕最明顯，一天平均減輕1~2公斤，從第五天開始，每天減輕0.5~1公斤，然後幾乎以一定的減輕方式減輕體重(有時也有例外，根據每個人的體質因素和協助情況)。
2、生理機能的變化
在辟穀期間，高血壓患者的血壓會顯著下降，低血壓患者有的血壓反而會上升，但視覺、聽覺及觸覺變得敏銳，記憶力和聯想力也會增強，白細胞的數量在辟穀第一週之內沒有改變，第7天開始增加，至第11天起急速增加，日增1.57倍甚至更多，說明辟穀能提高機體免疫力。有些人在脫谷期間，全身散發出特有的臭味，呼出的氣體也有臭味，是因爲體內的代謝廢物，有毒物質被皮膚排出體外。
3、舌苔的變化
開谷初期，口腔內的粘着性提高，照鏡子看舌面，長出黃色的舌苔，甚至有人出現黑色的舌苔，10天內很少被切斷，繼續開谷的話，舌苔就會變得乾淨，毒素的排出，身心的淨化
