中國古人食用橘子，歷史悠久。橘子可以說全身是寶，肉、皮、絡、核、葉皆可入藥，在日常生活中發揮着重要的作用。那麼，橘子有什麼營養價值呢？吃完橘子，橘子皮有哪些防病治病作用嗎？讓我們看看。
橘子，味甘酸，性溫，入肺。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。它具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功效。中醫認爲橘子是溫性食物，容易着火，所以不能多吃。
橘子的營養價值
1、橘子富含維生素c和檸檬酸，維生素c具有美容作用，檸檬酸具有消除疲勞的作用。
2、橘子內側薄皮含有膳食纖維和果膠，促進通便，降低膽固醇。
3、新鮮柑橘汁中，有抗癌活性強的物質諾米靈，可分解致癌化學物質，抑制和阻止癌細胞生長，使體內除毒酶的活性倍增，阻止致癌物質對細胞核的損傷，保護基因的完整性。
橘子皮的用處
橘子皮可以美容、除茶鏽、除臭，《本草綱目》中說陳皮（橘子皮）“同補藥則補；同瀉藥則瀉；同升藥則升；同降藥則降。在古代，人們已經意識到橘子的藥用價值。
抗炎作用:橙皮煎劑與維生素c、維生素k並用，可增強抗炎作用。
治療凍瘡:用火燒橘子皮，製成粉末，用植物油調整均勻，塗在患部。
風寒感冒:取新鮮橙皮、生薑片，加入紅糖適量煎水飲用，可治風寒、感冒、咳嗽。
治療睡眠磨牙:睡覺前10分鐘，嘴裏含有橘子皮，睡覺時最好不要吐橘子皮。如果你覺得不舒服，最好不要吐。
提神開胃：將橘子皮洗淨切成絲後曬乾，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。
止咳化痰：橘子皮可以用於人類咳嗽的痰多以及氣管炎等疾病的治療，它含有的天然揮發油可以刺激氣管，促進裏面的痰液排出，另外橘子皮煎水以後服用還能擴張氣管，對痰液排出也大有好處。
促進消化:可用於治療人類消化不良和胃炎等症狀，可消炎殺菌，促進胃腸消化液分泌，清掃腸道積存的氣管，平時食用有促進胃氣和消化的重要效果。
可以止吐，橘皮也可以止吐，對脾胃失去和引起的噁心和嘔吐有很好的治療作用，治療時可以用清水煎皮和生薑一起吃。
對心血管系統的作用：橘子皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。此外，它還可以輕度收縮血管，快速提高血壓。橘子皮中的果膠對高脂肪飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
