暑是夏季的氣候特徵。此時，由於炎熱性上升，容易損傷津氣，所以夏天口乾舌燥，無力。另外，炎熱多夾溼，頭暈，嘴裏不清爽，容易發火，喉嚨腫脹疼痛。另外，炎熱是陽邪，人們在高溫天氣中感到炎熱和煩躁。正因爲夏季的特性，飲食養生要以消暑降燥、益氣生津、清心養神爲原則。
但說到消暑的方法，人們經常認爲用冷消暑很快就會出現，比如洗冷水澡、喝冷飲等，但實際上這些方法並不符合中醫養生的原則。專家指出，夏季氣溫接近人體溫度，人體散熱方式以汗蒸爲主，因此用熱制熱纔是比較好的養生法。
洗澡:夏天洗澡會收縮皮膚，洗後反感會變熱，洗澡會出汗，但會擴大毛細血管，有助於身體排熱。夏天出汗時出汗是符合自然規律和人體節律的方法。
喝熱茶:冷飲只能暫時解暑，不能持續解熱、解渴，不能吃得太多。否則，腸胃溫度會下降，引起不規則的收縮，誘發腹痛、腹瀉等。喝熱茶會刺激毛細血管的普遍舒張，體溫反而明顯下降，是簡單易行的消暑處方。
乾燥保護喉嚨，多喝涼茶
爲了達到夏季消暑乾燥、養護喉嚨的目的，專家建議適當選擇中藥材料煮涼茶飲用:
胖海:具有清肺熱、利喉、解毒、潤腸通便的效果。用於肺熱聲音沙啞、喉嚨痛、熱結便祕、喉嚨過度引起的聲音沙啞等。
橘皮：具有理氣、調中、燥溼、化痰等功效。
甘草：具有祛痰止咳、補脾益氣、清熱解毒、緩急止痛的功效。
蓮子心:具有生津止渴、清心去熱、澀精、止血、止渴等效果。
杭白菊:具有養肝明目、清心、補腎、健脾胃、潤喉、生津等效果。
冰糖:具有補充中益氣、胃潤肺、養陰生津的效果，對肺乾咳、咳嗽無痰有良好的輔助治療作用。
